Mangiare a San Gemini
Il menu completo che potrai gustare venendoci a trovare!
Se cerchi un posto speciale dove mangiare a San Gemini, il Dopolavoro ti stupirà con un menù che unisce la tradizione culinaria umbra ad una visione moderna della cucina.
Potrai scegliere di gustare la genuinità delle materie prime del territorio come la pasta fatta in casa, le carni provenienti da allevamenti locali selezionati, i formaggi e i salumi a km 0 trattati al tempo stesso con rispetto e creatività.
Potrai scegliere tra le nostre proposte di antipasti, primi, secondi o hamburger, ideate per accontentare gusti ed esigenze differenti, ma sempre mantenendo la massima fedeltà alla stagionalità dei prodotti. Sai che anche i nostri dolci sono molto apprezzati dai nostri clienti?
Vuoi scoprire cosa mangiare a San Gemini nel nostro ristorante?
Ecco il nostro menù da assaporare con gli occhi.
Antipasti
- Tagliere 16€
di salumi e formaggi artigianali con pizza al testo - Misto di crostini 9€
Uva, crema di gorgonzola e noci – Barbazza, aceto e salvia – Zucca e pancetta – Patè di fegatini - Polpette di trippa 12€
fritte dorate su crema di pomodorini confit, menta e pecorino - Millefoglie di patate 11€
farcito con cavolo nero, fonduta di taleggio cialde di cavolo cappuccio viola e guanciale croccante - Cannolo salato 12€
con ricotta, pomodori secchi, olive leccino, pistacchi e crema di broccolo romanesco - Funghi di stagione e patate arrostite 13€
- Wrap di coratella di cinghiale 11€
con puntarelle, cipolla rossa caramellata, salsa yogurt e menta
Primi
- Cappellacci al cacao 16€
con ripieno di coda alla vaccinara - Picchiarelli (R.S.G. 24) 13€
- Risotto alla zucca gialla 12€
con salsa alla salvia e polpette di carni bianche al marsala - Cannelloni con ricotta di pecora 13€
alla norcina su crema di broccolo romanesco, pomodorini confit e mandorle tostate - Ciriole artigianali 15€
con funghi porcini e marroni di Melezzole - Pappardelle artigianali 15€
con ragù bianco di cinghiale e scaglie di pecorino
Hamburger
- Tropea 15€ Manzo (220gr)
lattuga, pomodoro, burrata di bufala e cipolla rossa caramellata - Carbonaro 15€ Manzo (220gr)
lattuga, pomodoro, pecorino, uovo e barbazza croccante - Lucano 15€ Cinghiale (220gr)
lattuga, pomodoro, cime di rapa ripassate, scamorza e ‘nduja - Caesar Burger 13€ Pollo (220gr)
lattuga, pomodoro, scaglie di parmigiano e salsa Caesar
Secondi
- Lingua di manzo con bagna càuda 16€
salsa verde, cipolle in agrodolce e senape - Spiedone 13€
di capocollo speziato con salsa BBQ - Suprema di faraona 16€
lardellata con toast di pan brioche ai fegatini - Tartare di Angus 18€
lime, zenzero e worcestershire sauce con crema di carciofi, chips di topinambur e granella di nocciole - Non stufato di cinghiale 16€
al vin santo con uva e funghi di stagione saltati - Suprema di pollo locale 15€
al tè rosso con clementine e porro glassati allo zenzero
Griglia
- Tagliata di entrecôte 20€ Di manzo (280gr)
con fiocchi di sale di Maldon e rosmarino con patate arrosto - Spiedo di pecora 17€
cous cous alla frutta secca, salsa di pesche sciroppate e peperone, jogurt menta
Insalate e Contorni
- Erba dei campi 4€
- Patate al forno con erbette aromatiche 4€
- Patatine fritte 4€
- Verdure grigliate di stagione con pesto di menta 7€
- Puntarelle alla Romana 7€
- Insalata di erbe selvatiche 7€
con pane tostato, gorgonzola, salsa di senape ancienne e worcestershire sauce